Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«Всероссийский научно-исследовательский институт
цветоводства и субтропических культур»
(ФГБНУ ВНИИЦиСК)

  (862) 296-40-21
  (862) 246-80-16


Bendeliani E., Pruidze M., Chakvetadze Sh.

Akaki Tsereteli State University
e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
 
The article dealth with tea production using various herbal supplements, as well as tea and vegetable supplements for tea production (as well as hawthorn). Their chemical composition is studied. Tea product was accepted in advance for processing tea and other leafy raw materials, 4-7 minutes of fixation, granulation, fermentation and dryness. Blending, granulation and dryness in the case of fruit addition. Recycling techniques and modes, receptors and chemic organoleptic indicators of the new product - " Tea with wild rose hip leaves," Tea with wild rose hip fruit ", " Tea with hawthorn leaves ", " Tea with hawthorn fruit " are selected.
 
Key words: tea, Additions, Chemical composition, Rosa caninal (wild Rose), hawthorn (Crataegus pentagyna).
Comments

Копалиани Р. Ш.1, Капанадзе Ш. Ю.2

Государственный Университет им. Акакия Церетели,
г. Кутаиси, Грузия, e-mail: 1 Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.; 2 Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
 
В рамках принятого Правительством Грузии постановления №20 Государственная программа – «Реабилитация чайных плантаций - «Грузинский чай»» предусмотрены мероприятия по восстановлению неухоженных в течение многих лет насаждений, среди которых основная функция отведена вопросам подрезки-формирования чайных кустов, преследующая целью вернуть растениям вегетативную активность и снизить до минимума их стремление к цветению и плодоношению.

Для изучения вопроса биологической регенерации был поставлен опыт на оставленной без ухода в течение 24 лет чайной плантации бывшего Хонского чайного хозяйства региона Имерети. Опыт предусматривал три варианта подрезки кустов: полутяжелую на высоте 35-40 см, тяжелую – на высоте 18-20 см и подрезку на уровне корневой шейки. По полученным результатам (формирование кроны, урожайность, механический состав сырья) перспективным оказался вариант полутяжелой подрезки на высоте 35-40 см. Ему несколько уступил вариант тяжелой подрезки на высоте 18-20 см. Что же касается варианта подрезки на уровне корневой шейки, ее применение возможно локально, на малой площади, поскольку кусты долго восстанавливаются.

Ключевые слова: Чайная плантация, виды подрезки кустов, регенерация, реабилитация, способы сбора листа.
Comments
 
 
Вавилова Л.В.1,2, Пчихачев Э.К.1 Корзун Б.В.1
 
1Адыгейский филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур», п. Цветочный, Россия, e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
2Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Майкопский государственный технологический университет»,
г. Майкоп, Россия, e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
 
В статье рассматриваются некоторые аспекты и проблемы размножения селекционных форм чая из генофонда Адыгейского филиала ФГБНУ ВНИИЦиСК, а также результаты апробации элементов технологии размножения растений. На основании полученных данных зимостойкости, роста и развития растений чая формулируются выводы о перспективности размножения форм АФ-1, АФ-2, АФ-3, АФ-4, АФ-5. Экспериментально доказано, что наилучшие результаты укоренения черенков наблюдаются при использовании стимулятора роста. При этом использовали полуодревесневшие черенки, которые заготавливали в фазу окончания роста в длину и начала утолщения побегов материнского растения. Отмечено, что при отсутствии влажной атмосферы укоренение имеет низкий показатель – 14,3-29%, а выход стандартных саженцев от числа укоренившихся растений находится на уровне 72,6-80,9 %.

Ключевые слова: чаеводство, чайное растение, черенкование, рост, развитие, зимостойкость, морфологические особенности.
Comments
 
Добежина С. В.1, Туов М. Т.1, Пчихачев Э. К.2, Притула З. В.1,
Шишхов М. Б. 2, Коннов Н.А. 1, Карпенко В.И. 3
 
1Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур»,
г. Сочи, Россия, e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
2Адыгейский филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения
«Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур»,
г. Майкоп, Россия
3Российский университет дружбы народов (Сочинский филиал), г. Сочи, Россия

Изучено влияние мелкодисперсного орошения на урожайность чайных насаждений, физиолого-биохимические и анатомо-морфологические параметры листьев чая в условиях Адыгеи. Установлена высокая эффективность данного способа полива: урожайность возросла в среднем за три года на 65 % и сοставила 56,25 ц/га. Определены основные показатели, характеризующие состояния водного режима растений чая: концентрация клеточного сока в течение всего листосборного периода при орошении находилась в оптимальных значениях 8,0 ± 1,0 %, тогда как без полива она повышалась до 12,5 %, что свидетельствовало о дефиците влаги; водный дефицит листьев в конце листосбора на контроле составил 15,74 ±2,23 %, тогда как в условиях орошения - 6,66 ±0,35 %. Под влиянием полива увеличилась интенсивность фотосинтеза в 1,5-2,4 раза. Сравнительный анализ анатомо-морфологических особенностей строения листьев чая показал существенное увеличение площади ассимиляционной поверхности, толщины листовой пластинки, плотности распределения устьиц под влиянием орошения.

Ключевые слова: чай, урожайность, мелкодисперсный полив, фотосинтез, водный дефицит, концентрация клеточного сока, анатомо-морфологическое строение листа.
Comments
Малюкова Л. С.*, Цюпко Т. Г.**, Притула З. В.*, Воронова О. Б.**, Великий А. В.*, Гущаева К. С.**
 
*Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур»,
г. Сочи, Россия, e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
** ФГБОУ ВО «Кубанский государственный университет», Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
 
Установлена концентрация ряда тяжелых металлов (Mn, Cu, Zn, Pb, Cd, Cr, Ni) и их пределы варьирования в исходном сырье (3-листная флешь) чая сорта Колхида, выращенном в условиях Черноморского побережья России. Выявлено, что содержание Cd, Pb, Cr, Cu находилось в пределах диапазона средних значений для большинства видов растений (в сравнении с обобщенными данными А. Кабата Пендиас, Х.Пендиас, 1989), а содержание Mn и Ni было значительно выше в сравнении с другими видами. Чай, выращенный в условиях субтропической зоны России, отличался по уровню концентраций Cd, Cr, Ni, Zn и Mn от зарубежных чаев (в сравнении с данными P.H. Goncalves Dias Diniz и др., 2015). Зафиксирована тенденция увеличения содержания меди в 3-листной флеши чайного растения, по-видимому, обусловленная ростом её подвижности в почвах в результате их ацидизации.
 
Ключевые слова: чай, влажные субтропики, содержание тяжелых металлов, экологическая безопасность продуктов питания.
Comments
 
Рогожина E. В.
 
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур»,
Сочи, Россия, e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра..
 
Отмечено изменение видового состава бактериоценоза эталонной зональной (бурой лесной кислыой) почвы буково-грабового леса при разной степени агрогенной нагрузки (N0P0K0 и N240P70K90). В течение длительного (15-летнего) применения минеральных удобрений (NPK) на культуре чая в условиях влажных субтропиков России в ранне-летний период (июнь) бактериоценоз чайной плантации имел лишь 50% сходство с эталоном (лес).

Ключевые слова: бурые лесные кислые почвы, чайные плантации, минеральные удобрения, видовой состав бактериоценоза почв, влажные субтропики России.
Comments
Малюкова Л. С.

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур»,
г. Сочи, Россия, e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
 
Проанализированы современные исследования в области минерального питания чая в аспекте существующих проблем повышения эффективности использования минеральных удобрений и снижения агрогенных нагрузок на почвы. Сформулированы основные направления развития научных исследований в этой области: многокомпонентность минерального питания, подбор наиболее эффективных видов и форм минеральных и органических удобрений, изучение мобилизующей роли ризосферных микроорганизмов, поиск и создание новых агрохимически эффективных сортов.

Ключевые слова: чай, минеральные удобрения, система земледелия, ризосфера, микроорганизмы, сорта.
Comments
 
Козлова Н. В.
 
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур»,
г. Сочи, Россия, e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
 
Представлен анализ 27-летнего массива данных длительного полевого многофакторного опыта с удобрениями (NPK) на культуре чая. Показана многолетняя динамика изменений кислотно-основного и азотного статуса бурых лесных кислых почв в связи с нагрузкой азотными удобрениями, балансом азота и урожайностью плантаций. Определены оптимальные дозы азотных удобрений, позволяющие при многолетнем режиме применения достичь разумный компромисс между экономической целесообразностью и экологической обоснованностью. Показано, что дозы азота 70-90-120-200 кг д.в./га (в течение 3-4-7-13 лет, соответственно) обеспечили получение достаточно высокой продуктивности плантаций (и качества сырья) при поддержании среднего уровня обеспеченности и бездефицитного баланса азота; агрогенная ацидизация почв не превысила допустимую среднюю степень в тоже время повысив потенциальное плодородие почв для чая.
 
Ключевые слова: чайная плантация, бурые лесные кислые почвы, азотные удобрения, легкогидролизуемый азот, кислотно-основные свойства, ацидизация, многолетний мониторинг.
Comments
 
Гвасалия М. В.
 
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур»,
г. Сочи Россия, e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
 
Благодаря ученым и энтузиастам чайного дела в ЗАО «Дагомысчай» в 1980-е годы была создана уникальная маточная коллекция, где произрастают лучшие сорта и формы растений чая советской селекции. Большую ценность в генофонде составляют мутантные формы, с измененным генотипом, полученные методом индуцированного мутагенеза. В статье представлены показатели хозяйственной ценности сортов и некоторых мутантных форм чая, а также дана их морфо-биологическая характеристика. Весь этот богатый растительный материал служит не только исходным материалом для создания новых высокоурожайных сортов чая, но и посадочным материалом при закладке новых насаждений чая.

Ключевые слова: растения чая, генофонд, сорта и мутантные формы чая, урожайность, биохимические показатели, масса флешей, морфо-биологическая характеристика.
Comments

прайс-лист


  • Результат конкурса на замещение вакантной должности ВНИИЦиСК +

      Результат конкурса на замещение вакантной должностиФедерального государственного бюджетного научного учреждения«Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур»:   По результату Подробнее
  • ВНИИЦиСК объявляет конкурс на замещение вакантной должности +

    ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЦВЕТОВОДСТВА И СУБТРОПИЧЕСКИХ КУЛЬТУРобъявляет конкурс на замещение вакантной должности:1. Младшего научного сотрудника отдела "Научная библиотека"Срок подачи документов: Подробнее
  • Результат конкурса на замещение вакантной должности ВНИИЦиСК +

      Результат конкурса на замещение вакантной должности Федерального государственного бюджетного научного учреждения«Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур»: По результату Подробнее
  • Результаты конкурса на замещение вакантных должностей научных работников ВНИИЦиСК +

      Результаты конкурса на замещение вакантных должностей научных работниковФедерального государственного бюджетного научного учреждения«Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур»: По Подробнее
  • Результаты конкурса на замещение вакантных должностей научных работников ВНИИЦиСК +

      Результаты конкурса на замещение вакантных должностей научных работниковФедерального государственного бюджетного научного учреждения«Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур»:   Подробнее
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7


lanbook 200x100



Архив номеров