Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«Всероссийский научно-исследовательский институт
цветоводства и субтропических культур»
(ФГБНУ ВНИИЦиСК)

  (862) 296-40-21
  (862) 246-80-16

Гвасалия М. В.
 
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур»,
г. Сочи Россия,e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
 
В статье представлен материал по существующему генетическому разнообразию промышленных чайных плантаций, дана оценка основных сортов-популяций чая, представленных различными разновидностями. Немалую долю в чайных хозяйствах составляют сорта-популяции Бахтадзе К.Е., дано их описание. Отмечено, что китайская разновидность занимает основное место среди насаждений чая влажных субтропиков России, а сорт-популяция Кимынь, благодаря высокой урожайности и морозостойкости пользуется у чаеводов предпочтением и уже дала начало многим известным сортам чая, таким как Мацестинский и Каратум. Несмотря на достоинства сортов-популяций они не могут конкурировать с сортовыми плантациями, которые отличаются однородностью биологических и хозяйственных признаков. Для закладки сортовых плантаций рекомендуются сорта селекции Туова М. Т. и перспективные мутантные формы грузинских ученых.

Ключевые слова: чайное растение, промышленные чайные плантации, разновидности чая, селекция, сорта, сорта-популяции, перспективные мутантные формы.
 
Исходным материалом для закладки первых чайных плантаций влажных субтропиков России служили богатые коллекции семян, привезенные в 1928-1931 гг. из многочисленных экспедиций в основные чаепроизводящие страны мира. Под различными названиями было ввезено более ста сортов – популяций чая. Свое название они получали от места происхождения и торговой марки поставщика. Известные сорта – популяции китайского чая: Кангра, Янлоудун, Нинджоу, Фуджау и Кимынь. Из индийской разновидности – это Ассам, Дарджилинг, Манипури и Цейлонский гибрид. Однако, благодаря высокому адаптивному потенциалу, китайской разновидности удалось занять основное место в чайном хозяйстве влажных субтропиков России. Второстепенное место, из-за низкой урожайности заняла мелколистная и среднелистная японская разновидность чая. Растения же чисто индийской разновидности, не смогли приспособиться к внешним условиям из-за низких температур, их место заняли многочисленные индокитайские гибриды [1, 3, 8].

Большое распространение в чайных хозяйствах получил сорт – популяция Кимынь, по происхождению из восточной китайской провинции Аньхой. Методом отбора гибридных сеянцев на промышленных плантациях чая на нем были выделены многие известные сорта и перспективные формы, например, Мацестинский, Сочи и др. Кимынь относится к лучшей категории китайского крупнолистного чая. Помимо урожайности и высоких биохимических показателей он отличается морозостойкостью, что позволяет его выращивать не только в южных, но и более северных предгорных районах Краснодарского края и Адыгеи [2].

Листья у сорта – популяции Кимынь удлиненно-овальной или широколанцетной формы. Пластинка листа гладкая, темно-зеленой окраски. Длина листа 11,0 ± 0,5 см, ширина 4,0 ± 0,5 см. Кончик листа длиной 0,5 см. Угол прикрепления листа к побегу – 55о. Длина междоузлий 3,7 ± 0,3 см. Размер типса – 0,8 см. Флеши имеют слабую антоциановую окраску. Средняя масса 3-х листных флешей 0,6 – 0,8 г. Цветение в октябре. Продолжительность вегетационного периода – 209 дней [2].

Кроме выше указанных сортов-популяций чая, завезенных из-за рубежа, на чайных плантациях представлены и многочисленные сорта-популяции известного грузинского селекционера К.Е. Бахтадзе:

Грузинский №1 (гибрид индийско-китайского х китайским), отличается крупнолистностью, светло-зеленой окраской, средней массой 3-х листных флешей – 0,9 г;
Грузинский №2 (гибрид китайского чая х индийско-китайским), крупнолистный, средней массой 3-х листных флешей – 0,8 г;
Грузинский №4 (гибрид китайского х индийским, с повторной гибридизацией китайским), крупнолистный, средней массой 3-х листных флешей – 0,86 г;
Грузинский №5 (выведен методом отбора на гибридных сеянцах сорта-популяции Кангра), крупные листья, с антоциановым отливом, средней массой 3-х листных флешей – 0,91 г, дает чай высокого качества;
Грузинский №6 (выделен методом отбора на популяции крупнолистного китайского чая), средней массой 3-х листных флешей – 0,8 г;
Грузинский №7 (зимостойкий, выделен методом отбора на популяции среднелистного китайского чая), средней массой 3-х листных флешей – 0,65 г, предназначен для выращивания в более северных и горных районах;
Грузинский №8 (северный, выделен методом отбора на популяции мелколистного китайского чая), листья с антоциановой окраской, средней массой 3-х листных флешей – 0,6 г;
Грузинский №9 (гибрид японского х индийским), в нем сочетаются крупнолистность индийского и зимостойкость японского, средней массой 3-х листных флешей – 0,79 г;
Грузинский №10 (выделен методом отбора на популяции Кимынь), крупнолистный, средней массой 3-х листных флешей – 0,8, дает чай высокого качества. Грузинский №11 (выведен методом отбора на крупнолистной китайской разновидности), средней массой 3-х листных флешей – 0,8 г;
Грузинский №13 (гибрид Грузинского №5 х Грузинским №6), крупнолистный, средней массой 3-х листных флешей – 0,85, высокие биохимические показатели готовой продукции. Относится к группе южных гибридов;
Грузинский №14 (гибрид Грузинского №2 х Грузинским №5), крупнолистный, средней массой 3-х листных флешей – 0,86 г. Относится к группе южных гибридов;
Грузинский №15 (методом отбора, от свободного опыления на сорте Колхида), крупнолистный, средней массой 3-х листных флешей – 0,89 г. Относится к группе южных гибридов [3,8].

Все эти многочисленные сорта-популяции чая, представленные различными разновидностями чая, составляют генетическое разнообразие промышленных чайных плантаций северных субтропиков. Несмотря на их несомненные достоинства они не могут конкурировать с сортовыми насаждениями, которые отличаются высокой урожайностью, качественным показателям сырья, однородностью биологических и хозяйственных признаков. Ярким примером могут служить чайные плантации, заложенные вегетативно размноженными саженцами сорта Колхида на площади 100 га в ЗАО «Дагомысчай» [7].

Сорт Колхида, селекции Колелишвили М.В., относится к южной группе сортов, выделен на крупнолистной китайской разновидности чая, отличается высокой урожайностью, а приготовленный из него напиток не уступает лучшим мировым стандартам и обладает неповторимым вкусом и розанистым ароматом. Его урожайность превышает местные сорта – популяции на 50 – 60 % и составляют 98,0 ц/га. В его генотипе диплоидный набор хромосом (2n = 30). Антоциановая окраска молодых флешей заметно выделяет его на чайных плантациях. Лист – удлиненно овальной формы, длиной 13,0 ± 0,2 см, шириной 6,0 ± 0,3 см. Пластинка листа светло-зеленой окраски, нежная, пузырчатая. Основание листа – округлое. Кончик листа – 0,8 см. Угол прикрепления листа к побегу – 62о. Размер типса – 1,2 см. Длина междоузлий 4,3 ± 0,4 см. Длина побега 11,1 ± 0,7 см. Средняя масса 3-х листных флешей – 0,87 г. Цветение в октябре. Генеративная активность – средняя (48 коробочек с куста). Содержание танина 28,75 %, экстрактивных веществ 44,52 %. Длина вегетационного периода – 210 дней. Поскольку этот сорт относится к южной группе, его рекомендуется выращивать в более теплых районах влажных субтропиков, предпочтительнее в I зоне приморского кластера [2].

Для промышленного разведения, для южных районов наших субтропиков и при наличии оросительной системы, исключительный интерес представляет сорт чая селекции Туова М.Т. – Каратум. Выделен путем отбора на популяции Грузинский № 13. Это анеуплоидный сорт, в его кариотипе на одну хромосому больше (2n = 31). Изменения, затронувшие генотип, получили яркое отражение в его морфологических характеристиках. Прежде всего растение мощное по габитусу, форма листа широколанцетная, темно-зеленого цвета, 3-х листные молодые флеши ярко окрашены в антоциановый цвет. Средняя длина листа 13,9 ± 0,4 см, ширина 6,6 ± 0,2 см. Основание листа – клиновидное. Поверхность пузырчатая, глянцевая. Края листовой пластинки ровные, изогнуты к нижней стороне листа. Кончик листа длинный – 1,2 см. Угол прикрепления листа к побегу – 62о. Длина междоузлий 4,5 ± 0,2 см. Длина побега 11,7 ±0,3 см. Средняя масса 3-х листных флешей – 1,0 г. Размер типса –1,5 см. Срок цветения начало ноября, генеративные процессы снижены до минимума, фактически не дает семян (5 – 10 коробочек). Длина вегетационного периода 210 дней. Морозостойкость -10 оС. Отличается высоким качеством сырья, содержание танина 30,84 %, экстрактивных веществ 43,94 %. Урожайность 132 ц/га [2, 5, 6].

Для закладки сортовых чайных плантаций в более северных районах возделывания чая рекомендуется использовать сорт Мацестинский, селекции Гвасалия В.П. и сорт Сочи, селекции Туова М.Т. Эти сорта выделены методом отбора на сорте-популяции Кимынь и вследствие этого отличаются не только урожайностью и высокими биохимическими показателями, но и повышенной морозостойкостью.

Сорт Мацестинский (произрастает в ОАО «Мацестинский чай»), районирован для чаепроизводящих районов СССР в 1984 году. Отличается морозостойкостью, засухоустойчивостью и высокой урожайностью, до 70 ц/га. Он проходил испытание в течение 16 лет на самом северном Лазаревском ГСУ, где по сравнению с другими сортами показал свой высокий адаптивный потенциал [3].

Сорт Сочи – выделен методом отбора на популяции Кимынь, диплоидный набор хромосом (2n = 30). Форма листа широколанцетная, темно-зеленого цвета. Средняя длина листа 13,6 ± 0,2 см, ширина 6,2 ± 0,2 см. Основание листа – клиновидное. Поверхность глянцевая. Края листовой пластинки ровные, изогнуты к нижней стороне листа. Кончик листа – 1,0 см. Угол прикрепления листа к побегу – 60о. Длина междоузлий 3,7 ± 0,2 см. Длина побега 10,3 ± 0,4 см. Средняя масса 3-х листных флешей – 0,85 г. Размер типса – 1,0 см. Срок цветения конец октября, генеративные активность средняя (в среднем 50 коробочек с куста). Длина вегетационного периода – 180 дней. Морозостойкость - 10 оС - 12 оС. Урожайность 76,2 ц/га [5].

В ЗАО «Дагомысчай», в поселке Уч – Дере расположен уникальный коллекционный участок, заложенный в 1981 г., где собран богатый генофонд и произрастают мутантные формы чая (более 80-ти) селекции грузинских ученых [4], а также перспективные формы и сорта селекции Туова М.Т. Благодаря энтузиазму сотрудников ВНИИЦиСК на этом участке проводятся все необходимые агротехнические мероприятия и научные исследования. Кроме этого он используется в качестве маточной плантации для размножения ценных генотипов чая. В результате многолетних исследований на нем были отобраны лучшие индуцированные мутантные формы чая: №582 и № 3823.

Форма № 582 – исходной популяции Кимынь. Анеуплоидная форма, радиамутант (2n = 36). Лист удлиненно-овальной формы. Листовая пластинка светлозеленого цвета, с ярко выраженной пузырчатостью. Средняя длина листа 13,6 ± 0,2 см, ширина 6,5 ± 0,3 см. Основание листа – округлое. Молодые побеги с антоциановой окраской. Края листовой пластинки волнистые, изогнуты к нижней стороне листа. Кончик листа – 0,6 см. Угол прикрепления листа к побегу – 65о. Длина междоузлий 4,3 ± 0,2 см. Длина побегов 11,7 ± 0,1 см. Средняя масса 3-х листных флешей – 0,96 г. Размер типса – 1,2 см. Срок цветения конец октября, генеративная активность низкая (в среднем 48 коробочек с куста). Длина вегетационного периода – 215 дней. Содержание танина – 31,32 %, экстрактивных веществ – 45,39 %.

Форма № 3823 – исходной популяции Кимынь. Миксоплоидная форма, радиамутант (2n = 42). Лист удлиненно-овальной формы. Листовая пластинка светлозеленого цвета, пузырчатая. Средняя длина листа 13,5 ± 0,3 см, ширина 6,5 ± 0,4 см. Основание листа – округлое. Молодые побеги с антоциановой окраской. Края листовой пластинки волнистые, изогнуты к нижней стороне листа. Кончик листа – 0,8 см. Угол прикрепления листа к побегу – 65о. Длина междоузлий 4,3 ± 0,5 см. Длина побегов 11,9 ± 0,2 см. Средняя масса 3-х листных флешей – 1,0 г. Размер типса – 1,4 см. Отличительная особенность – развитие из одной пазушной почки 2 – 3 побегов. Срок цветения конец октября, генеративные процессы снижены (в среднем 46 коробочек с куста). Длина вегетационного периода – 215 дней. Содержание танина – 28,79 %, экстрактивных веществ – 43,94 % [2].

Таким образом, влажные субтропики России располагают довольно богатым генетическим ресурсом, состоящим из многочисленных популяций, сортов-популяций, сортов и перспективных форм чая, которые служат основой для перехода чайной промышленности на сортовое производство и поднятия ее на качественно новый уровень. Внедрение в производство высокорентабельных сортов Колхида, Мацестинский, Каратум, Сочи и перспективных мутантных форм №№ 582 и 3823 повысит экономическую эффективность отрасли чаеводства.
 
Библиографический список

1. Бахтадзе, К.Е. Биология, селекция и семеноводство чайного растения. – М.: Пищепромиздат. – 1948. – С.59-79.
2. Гвасалия М.В. Спонтанные и индуцированные сорта и формы чая (Camellia sinensis (L.) Kuntze) во влажных субтропиках России и Абхазии, перспективы их размножения и сохранения в культуре in vitro: дис. к.б.н. – Краснодар, 2015. – 159 с.
3. Дараселия М.К., Воронцов В.В., Гвасалия В.П. Культура чая в СССР – Тбилиси: Мецниереба, 1989. – С. 6-450.
4. Керкадзе И.Г. Теория и практика спонтанного и индуцированного мутагенеза субтропических культур: автореф. дис. док. сельскохоз. наук – М., 1987.
5. Туов М.Т. Селекция, интродукция и сортоизучение чая в субтропиках России // Суб. куль-ры. – 2010. – 1 – 4. – С. 38-42.
6. Туов М.Т. Продуктивность перспективных сортов и сортоформ чая в зависимости от площади листосборной поверхности в условиях Краснодарского края // «Субтропическое и южное садоводство России»: матер. межд. науч – практ. конф. – Вып. 42 – Т. II. – Сочи, 2009. – С. 60-70.
7. Хахо К.И. «Колхида» в Дагомысском чайном совхозе // Суб. куль-ры. – 1986. – № 4. – С. 40-41.
8. Чхаидзе Г.И., МикеладзеА.Д.– Чаеводство. М.: ВО «Агропромиздат», 1991.– С. 12-77.
 
GENETIC DIVERSITY OF TEA (CAMELLIA SINENSIS (L.) KUNTZE) GROWING
IN DAMP SUBTROPICS OF RUSSIA

Gvasaliya M. V.
 
Federal State Budgetary Scientific Institution
«Russian Research Institute of Floriculture and Subtropical Crops»,
c. Sochi, Russia, e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
 
The article presents the material on the existing of the genetic diversity of industrial tea plantations and provides an assessment of the main varieties of tea populations represented by different varieties. A considerable part in the tea farms are making by the varieties-populations of Bakhtadze K.E, their description is given. It is note, that the Chinese variety occupies the main place among the tea plantations of the damp subtropics of Russia, and the variety Kymyn, thanks to its high yield and frost resistance, has a preference of tea growers and has already given rise to many well-known teas, such as Matsestinsky and Karatum. Despite the advantages of varieties-populations, they cannot compete with varietal plantations, which differ in the homogeneity of biological and economic characteristics. For the sorting of varietal plantations, the selection varieties of Tuov M.T. and perspective mutant forms of Georgian scientists are recommended.
 
Key words: tea plant, industrial tea plantations, different tea varieties, selection, variety, varieties-populations, perspective mutant forms.
 

прайс-лист


  • ВНИИЦиСК объявляет конкурс на замещение вакантной должности +

    ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЦВЕТОВОДСТВА И СУБТРОПИЧЕСКИХ КУЛЬТУРобъявляет конкурс на замещение вакантной должности:1 Младшего научного сотрудника лаборатории биотехнологии, физиологии и биохимии Подробнее
  • Результаты конкурса на замещение вакантной должности научного работника ФГБНУ ВНИИЦИСК +

      Результат конкурса на замещение вакантной должности научного работника Федерального государственного бюджетного научного учреждения«Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур» Подробнее
  • ВНИИЦиСК объявляет конкурс на замещение вакантной должности +

    ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЦВЕТОВОДСТВА И СУБТРОПИЧЕСКИХ КУЛЬТУРобъявляет конкурс на замещение вакантной должности: 1. главного научного сотрудника проектно-технологического бюро отдела субтропических Подробнее
  • Результаты конкурса на замещение вакантных должностей научных работников ФГБНУ ВНИИЦИСК +

    Результаты конкурса на замещение вакантных должностей научных работниковФедерального государственного бюджетного научного учреждения«Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур» По результатам Подробнее
  • ВНИИЦиСК объявляет конкурс на замещение вакантных должностей +

    ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЦВЕТОВОДСТВА И СУБТРОПИЧЕСКИХ КУЛЬТУРобъявляет конкурс на замещение вакантных должностей: 1. младшего научного сотрудника проектно-технологического отдела;2. младшего научного Подробнее
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


lanbook 200x100



Архив номеров