Федеральное государственное бюджетное учреждение науки «Федеральный исследовательский центр «Субтропический научный центр Российской академии наук»

 (862) 200-18-22
(862) 246-80-16

 

Платонова Н.Б., Белоус О.Г.

 

Федеральное государственное бюджетное учреждение науки «Федеральный исследовательский центр «Субтропический научный центр Российской академии наук», г. Сочи, e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

Проведены исследования по определению антоцианов в 3-листной флеши, зеленом и черном чае. Определены основные закономерности в их накоплении по месяцам. Наибольшее количество антоцианов накапливается в июле (308,5 г/100 г), наименьшее в мае (150,2 г/100 г), что связано с длительным засушливым периодом, сопровождаемым высокими температурами воздуха. Показано, что содержание в 3-листных флешах чая антоцианов во многом зависит от генотипа форм. Наибольшим их количеством отличаются формы 855 (268,7 г/100 г) и 2264 (265,2 г/100 г). При переработке сырья (3-листной флеши) в готовый продукт происходит изменение в содержании антоцианов. При этом, в зеленом чае их содержится почти столько же, как и в сырье. В процессе ферментации чая происходит активный синтез антоцианов, в связи с чем их количество значительно выше, чем в сырье и зеленом чае.

 

Ключевые слова: растения чая, сорта и формы, готовый чай, антоцианы, динамика

 

Открыть статью (open article)

 

Зубова М.Ю.1, Нечаева Т.Л.1, Малюкова Л.С.2

 

1Институт физиологии растений им. К.А. Тимирязева РАН, г., Ботаническая ул., 35, Москва, 127276 (Россия)

2ВНИИ цветоводства и субтропических культур, ул. Яна Фабрициуса, 2/28, Сочи, 354002 (Россия)

 

В течение всей жизни растения подвергаются воздействию различных неблагоприятных факторов среды. К их числу относится засуха, приводящая к развитию осмотического стресса, повышению образования активных форм кислорода в клетках и усилению процессов перекисного окисления липидов (ПОЛ). И в этом случае особая роль принадлежит кальцию (Са) – важному вторичному мессенджеру при передаче внутриклеточных сигналов и регулировании окислительных реакций.

К числу культур промышленного значения относятся растения чая (Camellia sinensis L.), произрастающие в различных регионах мира и при возделывании которых сталкиваются с проблемой засухи, что приводит к значительным потерям урожая. Альтернативным подходом для изучения его реакций на определенные воздействия могут служить культивируемые в условиях in vitro ткани и микропобеги, сохраняющие многие особенности интактных растений.

 

Открыть статью (open article)

 

 

Kang Wei 1, Shuping Yu 2 , Shirin Aktar 1, Yazhen Zhang 1, , Huihan Fang 2, Rongmei Wu 2, Li Ruan 1, Mengdi He 1, Peixian Bai 1, Liyun Wu 1, Hao Cheng 1,*, and Liyuan Wang 1,*

 

1   Key Laboratory of Tea Biology and Resources Utilization, Ministry of Agriculture, National Center for Tea Improvement,Tea Research Institute Chinese Academy of Agricultural Sciences (TRICAAS), Hangzhou 310008, China

2   Agricultural Technology Extension Center, Kaihua Special Local Product (Tea) Bureau, Quzhou 324000, China

*   Correspondence:Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. (L.W.); Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. (H.C.); Tel.: +86-571-86650575 (L.W.); +86-571-86653169 (H.C.)

 

Albino tea, a type of tea closely associated with the chlorophyll-deficient phenotype is of great interest due to its wide health benefits. To better understand potential mechanisms involved in albino tea, we performed DNA methylation and transcriptome analysis of the green and albino leaves in a special tea mutant Haishun2. A total of 385 candidate genes were identified by the integrative analysis. KEGG analysis revealed that these genes were mainly involved in biosynthesis of secondary metabolites, pantothenate and CoA biosynthesis and photosynthesis. Many candidate genes involved in catechin biosynthesis were down regulated in albino leaves, such as 4-coumarate-CoA ligase, flavonol synthase and leucoanthocyanidin reductase genes. CsMYB5 and CsGSTF11 were also down regulated in albino leaves, which might participate in regulating catechin accumulation. Furthermore, two NAC transcription factors were highly up regulated in the albino leaves and might function as controlling chlorophyll degradation. Overall, the identification of these candidate genes offers a global view of the potential mechanisms associated with albino phenotype, which will facilitate molecular breeding of albino tea cultivars.

 

Keywords: Albino tea; DNA methylation; Transcriptome analysis; Catechin biosynthesis; NAC transcription facto

 

Открыть статью (open article)

 

Li Lu1,2, Kang Sun3, Ying Chen, Ming Yang, Xuan Chen, Zhen Zhao, Yuanhua Li1*, Xinghui Li2*

 

1 College of Tea and Food Sciences, Wuyi University, Wuyishan, Fujian 354300, China

2 Tea Research Institute, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, China

3 College of Food Science, Southwest University, Chongqing, 400716, China

* Corresponding author:

Yuanhua Li Ph.D., Tel/fax: +86 599 5136288; Email: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Xinghui Li Ph.D., Tel/fax: +86 25 84396651; Email: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

# These authors contributed equally to this work.

Li Lu,Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.,  +86 599 5136288

 

Clenbuterol hydrochloride (CLB), a long acting β-2 adrenergic agonist, is not only widely used as a bronchodilator and drugs in clinical management, but also illegally used as growth promoters in animal production. However, misuse from inexperienced users have resulted in severe adverse reactions. The purpose of this study was to investigate the effect of tea on the serum concentration of CLB. We found that serum CLB concentration was 2.407 ± 1.282 μg/mL at 1 h, climbed to 5.095 ± 2.107μg/mL at 3 h, and then continuously decreased to 1.406 ± 0.083 μg/mL at 24 h after CLB (1 mg/kg) treatment. And, green tea infusion (1%, 2% and 4%) treatments significantly reduced serum CLB accumulation in response to CLB injection (p < 0.05) with at 1 h after CLB treatment, indicating that tea infusion could prevent CLB accumulation. Moreover, compared to the CLB-treated control, 3 different tea infusion (2% of green tea, black tea, or dark tea) treatments for consecutive 7 days significantly reduced serum CLB accumulations with a time course within 72 h after CLB treatment. Particularly, tea infusions can decreased serum CLB by approximately 2/3 at 24 h after CLB treatment in mice after tea infusions-treated. In conclusion, these results indicated that serum CLB was significantly decreased by tea infusion in mice, which can promote to use tea and its products as diet in animal husbandry for eliminating CLB accumulation and as nutrition in human for reducing the adverse effects of CLB.

 

Keyword: clenbuterol, tea infusion, serum, mice

 

Открыть статью (open article)

 

 

 

Тищенко Е.А.1, Гущаева К.С.1, Долженко Н.А.1, Цюпко Т.Г.1, Воронова О.Б.1, Малюкова Л.С.2, Керимзаде В.В.2

 

1ФГБОУ ВО «Кубанский государственный университет»,

2ФИЦ «Субтропический научный центр Российской академии наук»

г. Краснодар, E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

Чай является популярным и широко потребляемым напитком во всем мире благодаря своим уникальным органолептическим характеристикам и полезным свойствам. Среди биологически активных веществ в чае выделяют полифенольные соединения и метилксантины. Первая группа соединений представлена в основном катехинами –флавонол-3-олами и их галловыми эфирами. Основным метилксантином в чае является кофеин, в меньшем количестве найдены теобромин и теофиллин. Как известно, содержание некоторых биологически активных веществ в чае может варьироваться в зависимости от сорта, места и условий произрастания растения, а также технологии производства продукта. Так, содержание галловой кислоты в чайных листьях возрастает в процессе производства черного чая вследствие окислительной деструкции галлированных катехинов. Известно также, что теофиллин содержится в почке и первом листе чайной ветки, в то время как в более старых листьях этот алкалоид не был обнаружен.

 

Открыть статью (open article)

 

Гвасалия Майя Валериановна

 

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур», Сочи, Россия

 

Для моделирования осмотического стресса в питательную среду добавляют вещества, которые вызывают водный дефицит у культивируемых in vitro растений [1-4]. В нашем случае, при отборе in vitro толерантных к засухе соматических клонов чая использовался полиэтиленгликоль (PEG – 30,0 г/л, молекулярная масса 6000). Применение биотехнологических подходов в селекции чая позволит повысить эффективность исследований при создании новых засухоустойчивых сортов[5-7].

Объектами исследований служили соматические клоны чая (Sc-4, Sc-15, Sc-27, Sc-33), которые в течение 9 лет находились на субкультивировании in vitro и были получены индукцией геммогенеза из каллусной ткани. Базовой питательной средой служила модифицированная минеральная основа по прописи Мурасиге – Скуга (МС), с добавлением регуляторов роста: 6 – БАП – 3 мг/л + ГК3 – 1,0 мл/л + мезоинозит – 100 мг/л.

 

Открыть статью (open article)

 

 Николаева Т.Н.*, Малюкова Л.С. **, Загоскина Н.В.*

 

 

*Институт физиологии растений им. К.А. Тимирязева Российской академии наук, Россия, 127276, Москва, Ботаническая ул.,35; e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

**Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур», Сочи, Россия, e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

Растения Camellia sinensis L. широко используются во всем мире для получения одного из самых популярных напитков – чая. Для этих целей используют его побеги, характерной особенностью которых является накопление различных фенольных соединений (ФС), в том числе катехинов (КТ) – веществ флавановой природы с антирадикальной и P-витаминной капилляроукрепляющей активностью. Известно, что для получения чая высокого качества используют листья 3-листных молодых побегов (так называемых «флешей»), где общее содержание этих соединений вторичного метаболизма выше, чем в остальных органах этого растения.

 

Открыть статью (open article)

 

Рогожина Е.В.

 

Федеральное Государственное Бюджетное Учреждение Науки Федеральный Исследовательский Центр Субтропический Научный Центр РАН г. Сочи, Россия Сочи, Россия. e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

Представлены результаты сравнительного изучения кислотности бурых лесных кислых почв чайных плантаций влажных субтропиков России в ризосфере и внекорневой зоне в течение двух вегетационных периодов под влиянием сульфата цинка в дозе 4,3 кг д.в./га на фоне макроудобрений  в сравнение с контролем (N240P70K90 кг д.в./га). Отмечена тенденция подкисления относительно контроля в ризосфере (в среднем на 0,25 единиц) и во внекорневой почве (в среднем на 0,1 единицу) в результате внесения микроудобрений с цинком. Отмечено увеличение кислотности (в среднем на 0,6 единиц) почв двух локусов обоих вариантов в постстрессовый период (после засухи). Показано, что в период активного влияния удобрений (май) изменение кислотности в ризосфере обоих вариантов имело нестабильный характер (± 0,1 единица), а в период физиологического покоя (февраль) или депрессии (август) – кислотность незначительно снижалась (менее 0,1 единицы).  Отмечено повышение кислотности в ризосфере под влиянием сульфата цинка осенью (октябрь), что, возможно, связано с влиянием микроудобрений на функциональную активность растительно-микробной системы.

 

Ключевые слова: бурые лесные кислые почвы, чайная плантация, цинкосодержащие удобрения, кислотность ризосферы и внекорневой почвы.

 

Открыть статью (open article)

 

Цанава В. П., Мамулаишвили И.Н., Габуния Ц.В

 

Институт чая, субтропических культур и чайной промышленности Грузинского аграрного университета, 3500, Грузия, Озургети, Анасеули, ул. Мецниереба 1 Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

Научно обоснованная и апробированная в производстве рациональная технология возделывания чая и наличие новых сортов растения обеспечивают получение высокого урожая и качества готовой продукции.

Агротехнические и агрохимические мероприятия, система подрезки с оставлением подрезочного материала в междурядьях   и оптимальная система удобрения, способствуют повышению плодородия почвы и накоплению в нем органического вещества.
Чайная плантация как агроэкосистема, не застрахована от негативных воздействии нарушении круговорота биогенных элементов, снижения активности биологических процессов почвы. Антропогенное подкисление почвы способствует увеличению подвижности алюминия, что отрицательно влияет на минеральное питание растении, степень насыщенности основаниями и ёмкость катионного обмена.

 

Ключевые слова: чай, минеральное питания, новые виды комплексных удобрении.

 

Открыть статью (open article)

прайс-лист


  • ФИЦ СНЦ РАН объявляет конкурс на замещение вакантной должности +

    ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУКИ«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР«СУБТРОПИЧЕСКИЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР объявляет конкурс на замещение вакантных должностей:- Младшего научного сотрудника отдела защиты Подробнее
  • ФИЦ СНЦ РАН объявляет конкурс на замещение вакантной должности +

    ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУКИ«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР«СУБТРОПИЧЕСКИЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТРРОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК»(ФИЦ СНЦ РАН)объявляет конкурс на замещение вакантных должностей: - Ведущего научного Подробнее
  • ФИЦ СНЦ РАН объявляет конкурс на замещение вакантной должности +

    ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУКИ«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР«СУБТРОПИЧЕСКИЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТРРОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК»(ФИЦ СНЦ РАН)объявляет конкурс на замещение вакантной должности - научного сотрудника Подробнее
  • О работе ботанического сада "Дерево Дружбы" +

    20 мая ботанический сад будет закрыт на комплексную санитарную обработку.  С 21 мая работает: с 09:00 до 20:00. Подробнее
  • О работе ботанического сада "Дерево Дружбы" +

    13 мая ботанический сад будет закрыт на комплексную санитарную обработку.  С 14 мая  увеличит время работы, перейдя на летний режим: Подробнее
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12


lanbook 200x100


god nauki


Архив номеров